產(chǎn)品描述
★ 博格GOGO微晶纖維素膠體產(chǎn)品能夠在體系中和其他水溶膠體協(xié)同作用,
形成均勻的三維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),具有高懸浮穩(wěn)定性、時間觸變性、假塑性、良好
耐受性等特點。
★ 可以提高食品體系的穩(wěn)定性,同時兼具助乳化、懸浮、維持氣泡穩(wěn)定性、
提供順滑且清爽的口感 的作用。
產(chǎn)品應(yīng)用范圍
適合應(yīng)用于乳品、飲料、植物蛋白飲料、餐飲用乳基料、奶油、冰淇淋漿料、烘焙餡料等食品中。